Gemüsepfanne mit Poulet «Tasty Thai»
Zutaten für 5 Personen
Anzahl Personen:
5
| 2 | Stück | Frühlingszwiebeln | mit dem Grün in Ringe schneiden, etwas vom Grün als Garnitur zur Seite stellen |
| 1 | Stück | Rüebli | in Streifen schneiden |
| 1 | Stück | Peperoni | in Streifen schneiden |
| 1 | Stück | Zucchetti | in Streifen schneiden |
| 1 | Zehe | Knoblauch | hacken |
| etwas | Chili | hacken | |
| etwas | Ingwer | hacken | |
| 500 | g | Pouletfleisch | in 1 cm dicke Streifen schneiden |
| Bratbutter oder Öl | das Fleisch und darin anbraten | ||
| Fleisch & Grill | damit leicht würzen, herausnehmen und warm stellen | ||
| Bratbutter oder Öl | darin Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse anschwitzen | ||
| 1 | Dose | Kichererbsen | abtropfen und beigeben |
| Tasty Thai | beigeben und kurz mit anschwitzen | ||
| 3 | dl | Bouillon | (aus Gemüsebouquet zubereitet) angiessen |
| 3 | dl | Kokosmilch | beigeben, zugedeckt ca. 5 Minuten garen lassen |
| 1–2 | Teelöffel | Maisstärke | mit wenig kaltem Wasser anrühren, beigeben und nochmals aufkochen, das Fleisch beigeben und etwas ziehen lassen |
| Tasty Thai | damit abschmecken | ||
| Zwiebelgrün | darüber streuen, mit Reis servieren | ||
