Chinesische Gemüse-Pfanne mit Crevetten
Zutaten für 5 Personen
Anzahl Personen:
5
| 2 | Stück | Frühlingszwiebeln | mit dem Grün in Ringe schneiden, etwas vom Grün als Garnitur zur Seite stellen |
| 1 | Stück | Rüebli | in dünne Streifen schneiden |
| ½ | Stück | Zucchetti | in Streifen schneiden |
| 1 | Stück | Peperoni | in Streifen schneiden |
| 150 | g | Chinakohl | in Streifen schneiden |
| 1 | Stück | Chili | ohne Kerne fein schneiden |
| 500 | g | Riesencrevetten | |
| Chinatown | nach Geschmack würzen | ||
| 2 | Esslöffel | Öl | erhitzen, Crevetten portionenweise rasch anbraten, herausnehmen und warm stellen |
| 2 | Esslöffel | Öl | erhitzen, das Gemüse beigeben und 3 Minuten rührbraten |
| ½ | dl | Sojasauce | dazugeben und kurz kochen lassen |
| Chinatown | damit abschmecken | ||
Tipp:
Geröstete Cashewnüsse und das beiseitegestellte
Zwiebelgrün darüberstreuen.
Reis oder Nudeln dazu servieren.
