Spargel-Crevetten-Pfanne «Tasty Thai»
Zutaten für 5 Personen
Anzahl Personen:
5
| Gemüse vorbereiten | |||
| 750 | g | Spargeln | wie üblich schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden |
| 1 | Stück | Zwiebel | in Streifen schneiden |
| 1 | Zehe | Knoblauch | hacken |
| etwas | Chili | hacken | |
| etwas | Ingwer | hacken | |
| Crevetten marinieren und anbraten | |||
| 500 | g | Crevetten | |
| 1 | TL | Tasty Thai | die Crevetten damit marinieren |
| Bratbutter oder Öl | die Crevetten darin anbraten, herausnehmen und warm stellen | ||
| Spargelpfanne zubereiten | |||
| Bratbutter oder Öl | darin Spargeln und das übrige Gemüse rührbraten | ||
| 2–3 | TL | Tasty Thai | beigeben und kurz mit anschwitzen |
| 2 | dl | Bouillon | (aus Gemüsebouquet zubereitet) angiessen |
| 2 | dl | Kokosmilch | beigeben, zugedeckt ca. 8 Minuten garen lassen, Crevetten beigeben und etwas ziehen lassen |
| Abschmecken und anrichten | |||
| Maisstärke | damit leicht binden | ||
| Tasty Thai | damit würzig abschmecken | ||
| Koriander | hacken, darüber streuen, mit Reis servieren | ||
