Spargel-Crostini
Zutaten für 10 Stück
Anzahl Stück:
10
| Menge | Einheit | Zutat | Zubereitung |
|---|---|---|---|
| Kräuter-Quark | |||
| 100 | g | Speisequark | |
| Kräuter-Mix | damit gut verrühren und abschmecken | ||
| Chili-Quark | |||
| 100 | g | Speisequark | |
| Chili-Mix | damit gut verrühren und abschmecken | ||
| Brot und Spargeln | |||
| 10 | Scheiben | Baguette-Brot | in einer Bratpfanne ohne Fett oder im Backofen rösten, abkühlen lassen |
| 250 | g | grüne Spargeln | wie üblich schälen und schräg in Scheiben schneiden |
| 1–2 | Esslöffel | Olivenöl | darin die Spargeln bei mittlerer Hitze braten bis sie noch knackig sind |
| Spargel & Gemüse | damit würzen, zur Seite stellen | ||
| Fertigstellen | |||
| Die Brotscheiben mit der Quarkmasse bestreichen, mit den Spargelstücken belegen, nach Wunsch mit Tomaten oder Erdbeeren garnieren. | |||
