Riz Casimir
Zutaten für 4 Portionen
Anzahl Portionen:
4
| 300 | g | Langkornreis | in Salzwasser nach Herstellerangaben kochen, abtropfen, zugedeckt warm halten |
| 600 | g | geschnetzeltes Poulet | |
| etwas | Bratbutter oder Öl | das Fleisch portionenweise darin anbraten | |
| Fleisch & Grill | damit leicht würzen, herausnehmen und warm stellen | ||
| 2 | Esslöffel | Mehl | |
| 2 | Esslöffel | Butter | |
| 1–2 | Esslöffel | Curry Maharani | Mehl, Butter und Curry in der restlichen Bratbutter anrösten |
| 2 | dl | Bouillon | aus Gemüsebouquet zubereiten und angiessen |
| 2,5 | dl | Rahm | beifügen und unter ständigem Rühren aufkochen, ohne Deckel sämig einkochen |
| Fleisch beifügen, heiss werden lassen | |||
| Äpfel, Ananas, Bananen, Birnen, Trauben | in mundgerechte Stücke schneiden | ||
| etwas | Zucker, Zitronensaft, Butter | Früchte mit Butter, Zucker und Zitronensaft erhitzen, Reis und Curry auf vorgewärmte Teller geben und mit Früchten garnieren | |
Tipp:
Anstatt Poulet können auch Fleischalternativen
verwendet werden.