Zutaten für 6 Personen
| 250 | g | Quark | |
| 250 | g | Mascarpone | |
| 1 | Teelöffel | Lebkuchen & Biber | |
| 50 | g | Zucker | zusammen verrühren bis der Zucker aufgelöst und die Masse luftig ist |
| 150 | g | Schlagrahm | darunterziehen |
| 12 | Stück | Spekulatius | je ein Stück davon in Gläser legen |
| 2 | dl | Kaffee | die Bisquits damit tränken, die Hälfte der Creme darauf verstreichen, wieder mit Bisquits belegen, mit restlichem Kaffee tränken, mit der Creme bedecken und glattstreichen, einige Stunden kaltstellen |
| Kakaopulver | damit bestreuen | ||
| Früchte | damit garnieren | ||
| Tipp - statt Spekulatius anderes Gebäck verwenden, z.B. Löffelbisquits | |||
