Zutaten für 15 Stück
| 30 | g | Haselnüsse gemahlen | |
| 20 | g | Mandelscheibchen | zerkrümeln |
| 10 | g | Pistazien | hacken |
| 2 | Teelöffel | 1001 Nacht | mit den Nüssen mischen |
| 3 | Esslöffel | Olivenöl | |
| 2 | Esslöffel | Zitronensaft | |
| 1-2 | Esslöffel | flüssiger Honig | zusammen verrühren |
| Vital-Aroma | damit abschmecken | ||
| 2 | Esslöffel | Minze | hacken, alles zusammen vermischen |
| 2 | Stück | Zucchini | in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden |
| 1-2 | Esslöffel | Olivenöl | damit die Zucchini in einer Bratpfanne oder auf dem Grill beidseitig kurz anbraten, herausnehmen, mit der Nussmasse belegen, noch lauwarm servieren |
| Tipp - mit Balsamico Crema beträufeln - als Fingerfood zum Apero servieren |
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