Zutaten für 4-5 Personen
| 500 | g | Kartoffeln (meligkochende) | in der Schale kochen, schälen und noch warm durch Passevite pressen |
| 25 | g | Butter weich | |
| 50 | g | Weizengriess | |
| 250 | g | Mehl | |
| 2 | Teelöffel | Vital-Aroma | |
| 1 | Stück | Ei | alles auf die Kartoffeln geben, rasch zusammen kneten, wenn nötig noch etwas Mehl zugeben, ca. 15 Minuten ruhen lassen, aus dem Teig Fingerdicke Rollen machen, ca. 2 cm lange Stücke schneiden und mit einer Gabel Rillen eindrücken, etwas ruhen lassen |
| 1-2 | Esslöffel | Olivenöl | in die Pfanne geben, die Gnocchi dazu und schwenken |
| Gusto italiano | damit abschmecken | ||
| 250 | g | Tomatenstücke | beigeben und warm werden lassen |
| Kräuter gehackt | darüber streuen |
